Tomaten..

.. sind momentan so lecker. Gestern vom Markt hatte ich "Lycopin-Tomaten" und auch ein paar andere Sorten gekauft. Und den super-leckeren Salat vom aktuellen LECKER-Zeitschrift gemacht. Ahh, hat das gut geschmeckt. Tomaten, rote Zwiebeln, Mozzarella, geröstete Ciabatta... und ganz wichtig das beste Olivenöl und guter Salz.

Und hier die Positiven Nebenwirkungen vom Tomaten. Was will man mehr?

Als bioaktiver Pflanzenstoff zeichnet sich Lykopin durch seine Schutzfunktionen im menschlichen Körper aus. Ein hoher Lykopingehalt im Gewebe verringert das Risiko für Herz-Kreislauf Erkrankungen, beeinflusst den Cholesterinspiegel günstig und reduziert das Krebsrisiko.