18.07.12

Salz..

Man kauft irgend ein Salz, stäut es achtlos übers Essen - und verpasst eine Chance! Denn Salz ist nicht gleich Salz, es muss auch nicht immer weiß sein, nicht nur nach Salz schmecken, und bestimmte Salze schaden dem Körper nicht, sondern tun ihm wohl! 






Es gab einen Laden in Palma und auch in Santanyi, die nur Salz verkauft haben. Flor de Sal ist das reinste aller Salze. Man gewinnt dieses Salz unter Einsatz traditioneller Erntemethoden, die ihren Ursprung in der französischen Atlantikküste haben. Das so geerntete Salz ist 100% naturbelassen und kommt ohne jegliche Zugabe chemischer Zusatzstoffe direkt nach der Ernte in den Handel. Es wird als Meersalz höchster Qualität geschätzt und ist für professionelle Köche nicht mehr wegzudenken. Er ist naturbelassen. Er wird weder chemisch gereinigt, noch enthält es Konservierungsstoffe oder Weißmacher. Es ist grobkörniger als handelsübliche Salze und enthält deshalb mehr Kalium, Magnesium, Kalzium und Spurenelemente. 




Ausser seinem unvergleichlichem Geschmack enthält es ein natürliches Gleichgewicht an Mineralien und Spurenelementen. Das Mallorca-Salz etwa, das Katja Wöhr seit 2003 in Ses Salines erntet: "Flor de Sal" - preisgekrönt von der Regierung, hoch gelobt von Sterneköchen und Gourmets, wärmstens empfohlen von allen, die etwas von Gesundheit verstehen.



Den Salz gibt es in zig Variationen. Naturbelassen, mit schwarzen Oliven, Sri Lanka, Mediterranen Kräuter. Und gibt es auch u.a. hier zu bestellen.



17.07.12

Malle part 3.

Hier Wochenmarkt in Santanyi. Gilt als einer der schönsten Wochenmärkten auf Mallorca. Es findet immer Mittwochs und Samstags statt. Leider konnte ich keine prominente Stammgäste besichten als wir Mittwochs da waren, aber aus hörensagen kauft z.B. Tim Mälzer dort gerne und regelmäßig ein.





 Handmade Olivenöl-Seife. Mein Sohn war ganz angetan von den mit Schokoladen-flavour.






War ihr schon auf Malle? Meine letzte Urlaub war etliche Jahre her und diesmal fand ich es so richtig schön. Ich komme auf jeden fall wieder...

Und bald packe ich wieder meine Koffer... es geht wieder los, aber in eine ganz andere Richtung. Rentiere, nachtlose Nächte, Mitternachtssonne.

EDIT: und nehme auf jeden fall ein paar tolle Urlaubsfotografie-Tipps von Frau Pimpinella mit!


15.07.12

Tomaten..

.. sind momentan so lecker. Gestern vom Markt hatte ich "Lycopin-Tomaten" und auch ein paar andere Sorten gekauft. Und den super-leckeren Salat vom aktuellen LECKER-Zeitschrift gemacht. Ahh, hat das gut geschmeckt. Tomaten, rote Zwiebeln, Mozzarella, geröstete Ciabatta... und ganz wichtig das beste Olivenöl und guter Salz.





Und hier die Positiven Nebenwirkungen vom Tomaten. Was will man mehr?
Als bioaktiver Pflanzenstoff zeichnet sich Lykopin durch seine Schutzfunktionen im menschlichen Körper aus. Ein hoher Lykopingehalt im Gewebe verringert das Risiko für Herz-Kreislauf Erkrankungen, beeinflusst den Cholesterinspiegel günstig und reduziert das Krebsrisiko.


12.07.12

"I see wild things"

.. Beauty is where you find it. Luzia Pimpinella sammelt heute wilde Dinge.

Ganz schön wild sind diese kleine Doktorfische. Wild auf Hautschuppen. Wir haben uns getraut... und das Ergebnis war eine Babyweiche haut von Knie bis zum Zehenspitze. Pro Aquarium gab in dieser "Fish-Spa" in Cala D'or auf Malle ca. 150 kleine Fischche. Wenn man die Füße reinsteckt, stürzen die alle auf die "Beute" und knabbern und knabbern und knabbern bis die Zeit ca. 20 min später um ist. Es kitzelt und kribbelt. Perfekte Pediküre!



Weitere wilde Dinge gibt es hier zu sehen.

xoxo
Mrs. B.

11.07.12

Das musste sein..

..ein Stopp auf den Rückweg am Strand bei S'Arenal. Da war ich noch nie und war sehr neugierig auf das Ballermann. Irgendwie haben wir die berühmten Strandlokale Balneario No1-15 mit Auto nicht gefunden, sind übers Autobahn an Arenal gekommen. Egal. Kids sind im Auto nach den anstrengenden Lauftag in Palma eingeschlafen. Also haben wir den Auto nicht verlassen aber ich hatte kurz paar Schnappschüsse von den Strand am S'Arenal geknipst. Es war etwa 15 Uhr.. sieht Ihr hier trotzdem die Sangria Eimers, die hier und da mit langen Strohhalmen rausstrecken?






Da waren wir aber froh als wir wieder zur unseren ruhigen Bucht in Cala Mondrago unterwegs waren.
Es gibt halt Mallorca und Mallorca. Mir gefällt der Mallorca ohne viel Trubel besser. :o)

Paar tagen später waren wir noch auf den Wochenmarkt in Santanyi. Dazu mehr ganz bald.

xoxo
Mrs. B.

10.07.12

Palma..

nach den zweiten Tag im Hotel hatten wir Lust auf ein Ausflug und spontan eine schicke weiße Cabrio gemietet. Wann war ich zum letzten mal in Cabrio? Ist wirklich ewig her. Und damals auch nur eine kurze Spritztour. Wir hatten viel Spaß und ich habe mich wirklich in das Altstadt verliebt. So süße Lädchen, alles sehr liebevoll dekoriert. Schönes Kunsthandwerkermarkt. (findet immer Montags und Samstags statt). Leider habe ich dort keine Fotos gemacht weil ich so beschäftigt mit shoppen bestaunen von schönen Handgefertigtem Schmuck war. Hier paar eindrücke aus Palma. Da will ich noch mal hin!

Enge Gassen.. da war es angenehm kühl.


Überall SALE.

Duftende Seife
Mischmasch aus Touristen und Einheimischen.

Eisbreak! Lllllecker!



 Kathedrale aus fahrendem Auto. Imposant! Waren leider nicht drin. Nächstes mal dann...

Jetzt warte ich auf den nächsten Urlaub, die in ein paar Wochen in ganz andere Richtung geht. Wo fliegt Ihr hin?

xoxo
Mrs. B.

08.07.12

Mallorca ist...

...immer wieder so schön. Seit gestern sind wir nach eine Woche Urlaub wieder da. (Die letzten paar Postings hatte ich vorprogrammiert.) Das ist so wunderbar, nur in knappen zwei Stunden Flug in einen ganz anderen Welt zu sein. Ich werde in den nächsten Tagen berichten wenn die Wäscheberge erledigt sind und alles wieder sein Platz gefunden hat. Wir hatten einen erholsamen Urlaub mit viel Entspannung, schwimmen, sonnen und auch ein paar Ausflüge. Und natürlich bisschen shopping.


Hier st das Wetter bisschen komisch. Ich hatte mich eben gemütlich zwischen Wäsche hängen und aufräumen mit einen leckeren grünen Tee und einen Zeitschrift in Garten gesetzt. Nach zwei Minuten kamen ganz heftige Windböen mit ein guss Regen dass ich mich samt Polsterkissen hastig rein flüchten müsste. Jetzt scheint wieder die Sonne. Was ist das denn nun?

Wo geht es bei Euch hin?

03.07.12

Dreaming...

ich träume hier von einen Schwedischen Kamin! Ja, draußen ist Bullenhitze und es ist mir auch momentan nicht kalt. Herbst und Winter werden aber auch kommen. Sind diese Bilder nicht hübsch? Ich weiss nicht mehr von wo ich die Kopiert habe, ich glaube von einen Schwedischen Interieur-Magazin. So was würde so was von ganz toll in unserem Haus passen. Und ein Kamin gibt solche wohlige Wärme... und spart Heizkosten und.. es fallen mir tausende gute gründe für ein Kaminofen ein. 

Die Prozedur ist aber nicht ganz so eifach.. erst muss der Stelle im Keller verstärkt werden, so ein Wucht wiegt ca. 1500 kg. Bei uns würde es einen sehr schmalen Stelle zum Heizkessel führen. Es wird in Handarbeit Kachel für Kachel gebaut und gemauert. Mit viel Dreck und ca. 4 Tage Arbeitszeit. Und das geringste Problem ist gerade nicht, dass es mit allen um ca. 11.000-13.000 kostet. :o( . Hat jemand so etwas Zuhause? Gibt solche irgendwo günstiger?



Ahh.. wäre es schön!

01.07.12

Am Abend..

.. und in der Nacht. Mein neuer Fundstück! Ich habe mich in diesen hübschen "Eimer" mich total verliebt und wusste gleich, daß ich es haben muss und auch was ich damit tun würde. Ich habe es in unseren Kirschbaum gehängt und einen Solarlämpchen rein getan. So.. jetzt muss ich nicht jeden Abend ins Baum klettern und Kerzen zünden, sonder geht ganz automatisch. Wie schön. Und wie Romantisch ist der licht die aus den aus der "Eimer" dämmert.




Jetzt noch runde Trampolin hüpfen... der Urlaub nähert sich in Riesen schritten!